佐賀の嬉野温泉でティーツーリズム

今回は佐賀県の嬉野温泉に泊ってきました👏
前々から気になっていたところで最近、地域に連動したツーリズム事業を立ち上げて人気になっています。観光事業と一緒に楽しんできました！
　副島園本店の茶師の方が来ていただき、絶景の中でお茶会を開きました。めちゃくちゃ景色が良かったので、緊張しちゃいましたが淹れてくれるお茶すべてが味わい深くて初めての体験でした。
　後で知ったのですが、マンダリンオリエンタルといった超高級ホテルでもコラボされているようです。

　調香師ってご存知ですか？私は知りませんでした・・・。日本に数人しか居ない香りのプロの方で、皆様が知っているようなハイブランドの香りをつくったりするお仕事だそうです。
　今回は調香師の方に説明をうけながら、自分だけの好きな香りをブレンドしてその香り袋をつくろう！というワークショップ。会場に入るとすでにいい匂いがしました。

　カルダモンや香木といった貴重な香料を調合してつくりました！ちょっと柑橘系の香りがいいかなと思ってシトラス系の香りにしました。
　香りの成分は自然由来のものをつかっているらしいですが、自然由来でこんなにいい香りがあるのが驚き。財布とかに入れるといい香りがするらしいです。

　まず驚いたのは器のデザインが見たこともないものばかりでした。フレンチなんですか？と聞くと和食の料理人がつくっているそうです。
　確かにフレンチの味付けではなかったので、不思議な感覚のディナーでした！接客レベルも高い・・。この仕事をしていると自然と旅館側の接客レベルをついつい見てしまう。

　メインはなんと佐賀牛。舌の上でトロける旨さ。一瞬で完食でした。もっと食べたいとおもいましたが、カロリーは気にしないといけない・・。宿力に入ると良く太ると言われる所以がこれだ。
　この日はお腹いっぱいになって、テンプレートのように温泉入って爆睡しました！笑

　和多屋別荘さんのおにぎりの朝食は５，５００円です。本当におにぎりのみです。半信半疑で食べたらめちゃくちゃおいしい！
　なんでおいしいのかというと実はコレ、神谷さんという握り手が大分からいらっしゃってひたすら握ってくださいます。もういいです！っていうまで。笑

　この方が神谷さん。なんとミシュランシェフも注目する方らしくて、テレビ取材もされまくってる方らしい。
　今回は白米と嬉野茶で炊いた土鍋ご飯をいただきました。ただの握り飯がこんなにおいしいとは思わず、１合以上たべてしまった。
　私は東北の宿を担当していることが多いんですが、日本最大の米所で神谷さんを呼んでおもてなしをする宿泊プランとか作ってみようとおもった瞬間。お腹ぱんぱんで宿をあとに。